• Производитель: Paul Hobbs

Вино Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Vineyard, 2011, 750 мл

58 913 

Описание

Вино Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Vineyard, 2011, 750 мл
Пол Хоббс родился в штате Нью-Йорк в семье фермера. С детства отец прививал Полу интерес к виноградарству и виноделию. После окончания медицинского университета Пол все же решил, что хочет профессионально заниматься виноделием. Пол Хоббс много путешествовал и изучал разнообразные методы виноделия. В 1991 году Пол Хоббс основал винодельню Paul Hobbs Winery в поместье Кэтрин Линдсей, штат Калифорния. Стремясь показать индивидуальность каждого сорта и уникальность терруара, Пол Хоббс владеет несколькими поместьями в различных частях Калифорнии.В 2004 году Пол Хоббс был назван «лучшим виноделом Калифорнии».

Характеристики

Характеристики цвета: фиолетовый.

Вкус: Вкус насыщенный, с яркими тонами черной смородины, ежевики, пряного торта, дополненный легкими бархатистыми танинами и интригующим долгим послевкусием.

Аромат: Аромат наполнен оттенками темных лесных ягод, сандалового дерева, черносмородинового ликера, кедра и лаванды.

Гастрономия: Хорошо сочетается с блюдами испанской кухни, красным мясом, дичью, а также с различными сырами.

Температура подачи: 16-18

Виноградники: Уникальный отдельный виноградник Каберне Совиньона, характеризующийся щебнисто-суглинистой почвой.Год посадки лоз: 1998. Экспозиция: восток и запад.Урожайность: 1,34 тонн/га.

Способ производства: Исключительно ручной сбор урожая ночью. Проводится 5-дневная холодная мацерация в чанах из нержавеющей стали и 24-дневная мацерация. Вино ферментируется в небольших резервуарах из нержавеющей стали (используются исключительно дикие дрожжи). Проводится легкий делестаж. После брожения проходит самопроизвольная малолактическая ферментация в дубовых бочках.

Способ выдержки: Вино выдерживается 20 месяцев в новых бочках из французского дуба. Перед розливом вино не фильтруется.

Рейтинги и награды: Wine Enthusiast’11 – 94 балла; Wine Advocate’11 – 91 балл,Vinous Antonio Galloni’11 – 94 балла, Vinous Media´11 – 92 балла,Сonnoisseur’s Guide´11 – 94 балла.

Тип напитка

Вино

Страна

США

Регион

Калифорния

Год

2011

Цвет

красный

Содержание сахара

сухое

Сортовой состав

Каберне СовиньонФранцузский красный сорт Каберне Совиньон — это один из самых распространенных в мире сорт

Крепость

14.7%

Объем

0.75

Фото магазина

Этот товар есть в магазине по адресу Кронверкский проспект, 67/13.

Магазин работает ежедневно с 11:00 до 22:00. Наши сотрудники – эксперты в выборе алкогольной продукции и помогут подобрать напиток, который будет удовлетворять вас по цене и качеству.