• Производитель: Paul Hobbs

Вино Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer Las Piedras Vineyard, 2015, 750 мл

64 922 

Описание

Вино Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer Las Piedras Vineyard, 2015, 750 мл
Пол Хоббс родился в штате Нью-Йорк в семье фермера. С детства отец прививал Полу интерес к виноградарству и виноделию. После окончания медицинского университета Пол все же решил, что хочет профессионально заниматься виноделием. Пол Хоббс много путешествовал и изучал разнообразные методы виноделия. В 1991 году Пол Хоббс основал винодельню Paul Hobbs Winery в поместье Кэтрин Линдсей, штат Калифорния. Стремясь показать индивидуальность каждого сорта и уникальность терруара, Пол Хоббс владеет несколькими поместьями в различных частях Калифорнии. В 2004 году Пол Хоббс был назван «лучшим виноделом Калифорнии». Las Piedras в переводе означает «каменистый» и является одним из самых уникальных виноградников Бэкстоффера. Виноградник отличается щебнистой почвой, на которой прекрасно себя показывает сорт Каберне Совиньон.

Характеристики

Характеристики цвета: Рубиновый.

Вкус: Вкус насыщенный, с яркими тонами черносмородинового ликера, ежевики, пряностей и специй, дополненный бархатистыми и яркими танинами, переходящими в долгое послевкусие.

Аромат: Аромат наполнен оттенками черной смородины, граната, какао, свежей лаванды и шалфея.

Гастрономия: Хорошо сочетается с блюдами испанской кухни, красным мясом, дичью, а также с различными сырами.

Температура подачи: 16-18

Виноградники: Виноградник был посажен в 2001 году и расположен у подножия Спринг-Маунтин. Площадь виноградника: 0,96 га. Урожайность: 0,89 тонн/га. Почва: щебнистый суглинок. Система выращивания лозы: кордон. Экспозиция: северо-восток – юго-запад.

Способ производства: Исключительно ручной сбор урожая ночью. Проводится 5-дневная холодная мацерация в чанах из нержавеющей стали и 33-дневная мацерация. Вино ферментируется в небольших резервуарах из нержавеющей стали (используются исключительно дикие дрожжи). Проводится легкий делестаж. После брожения проходит самопроизвольная малолактическая ферментация в дубовых бочках.

Способ выдержки: Вино выдерживается 20 месяцев в новых бочках из французского дуба. Перед розливом вино не фильтруется.

Рейтинги и награды: Robert Parker (WA)’15 – 98+ баллов, James Suckling’15 – 96 баллов, Wine Spectator’15 – 93 балла, Vinous Media’15 – 94 балла.

Тип напитка

Вино

Страна

США

Регион

Калифорния

Год

2015

Цвет

красный

Содержание сахара

сухое

Сортовой состав

Каберне СовиньонФранцузский красный сорт Каберне Совиньон — это один из самых распространенных в мире сорт

Крепость

14.8%

Объем

0.75

Рейтинг Vivino

4.7 (788 оценок)

Фото магазина

Этот товар есть в магазине по адресу Кронверкский проспект, 67/13.

Магазин работает ежедневно с 11:00 до 22:00. Наши сотрудники – эксперты в выборе алкогольной продукции и помогут подобрать напиток, который будет удовлетворять вас по цене и качеству.