Вино Pinot Grigio Collio DOC Livon 2019 0.75л

Пятидесятилетняя история Azienda Agricola Livon («Азиенда Агрикола Ливон»), как и все лучшее в мире, началась со страсти. Страсти и любви к родине, а точнее к месту — Фриули или даже лучше сказать к Коллио и Колли Ориентали дель Фриули . Дорино Ливон приобрел свои первые виноградники на холмах Коллио в 1964 году, и медленно, покупая участок за участком, расширил границы хозяйства. В начале восьмидесятых, его сыновья Вальнео и Тонино начали работать в семейной компании. Они привнесли прогрессивные идеи и стратегии, ориентированные на высокое качество вин: полностью было изменено расположение виноградников, была внедрена практика короткой обрезки лоз, очень плотная посадка и поддержание низкой урожайности. В 1989 году стремление к совершенству было воплощено в логотипе компании, представленном в виде крылатой женщины, созданной известнейшим художником, скульптором, модельером и иллюстратором русского происхождения Эрте. В период между 1992 и 1997 гг, в условиях стремительно развивающегося рынка, семья Ливон инвестировала в два потенциально интересных земельных участка в районах, особенно подходящих для выращивания винограда, хоть и находящихся за пределами Фриули: Borgo Salcetino («Борго Сальчетино»), что в самом сердце Кьянти Классико и Fattoria Colsanto («Фаттория Кольсанто»), что в Монтефалько. Подрастающее поколение семьи Ливон, по словам старших, не только наследники, но и носители ценностей и мировоззрения, которые помогали строить и развивать винодельни, а также завоевывать признание вин Azienda Agricola Livon на международном уровне. Это восхитительный результат, возможный ранее только в мечтах основателей компании.

Ручной сбор урожая в небольшие ящики. Холодное прессование, 8-ми часовое отстаивание. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре +18°С. Выдержка 5 месяцев на тонком осадке в емкостях из нержавеющей стали.

Цвет соломенно-желтый с пепельными отблесками. аромат раскрывается букетом оттенков ванили, лимонного мармелада и липового цвета. Во вкусе яркое цветочное, с деликатной текстурой и минеральной упругостью в освежающем послевкусии.

Почвы мергель и глина, зона производства в районе Доленья дель Коллио (Dolegna del Collio).

3-5 лет