Domaine Albert Mann («Домен Альберт Манн») – это плод совместной работы семей Манн и Бартелеме, занимающихся виноградарством и виноделием с начала XVII века. Сегодня винодельческим хозяйством управляют братья Морис и Джеки Бартелеме, вместе со своими женами. Целью Domaine Albert Mann является производство вина в гармонии с природой. Вина Domaine Albert Mann способны рассказать нам о винограде, из которого созданы и передать вкус терруара. С 2000 года вина хозяйства были сертифицированы Ecocert, а биодинамические принципы на отдельных участках начали внедряться с 1997 года. С 2010 года Domaine Albert Mann находится в процессе получения биодинамической сертификации от Biodyvin. На виноградниках проводятся меры по глубокому укоренению лоз для проникновения в глубинные слои почвы, богатые минералами, земля и лозы не подвергаются обработке химическими гербицидами, инсектицидами, применяются удобрения исключительно натурального животного и растительного происхождения. На винодельне не используются искусственно культивированные дрожжи, только собственные «дикие», с кожицы винограда. Использование сернистого ангидрида сведено к минимуму. Несмотря на большую трудоемкость и стоимость таких приемов, семья Бартелеме считает их лучшим способом отразить в вине особенности терруара каждого из участков. На 23 га виноградников Domaine Albert Mann, разделенных на более 100 участков, выращивают оксеруа, пино блан, рислинг, пино гри, гевюрцтраминер, пино нуар, мускат.
Сбор винограда исключительно вручную. Сортировка ягод и деликатное дробление. Спонтанная алкогольная ферментация при температурах от 18 до 32°С с натуральными дрожжами в течение примерно 17 дней. Ферментация и мацерация в открытых ёмкостях. Малолактическая ферментация. Выдержка 17 месяцев в новых (15%) и старых (85%) дубовых бочках. Фильтрация и оклейка не проводятся.
Глубокий рубиновый цвет с вишневым оттенком. Выразительный букет раскрывается тонами красных фруктов, вишни, малины, на фоне тонкого аромата хлебной корочки. Яркий вкус подчеркнут элегантными шелковыми танинами и сбалансированной кислотностью. Длительное запоминающееся послевкусие c легкой древесной нотой.
Clos De La Faille включает три уровня с разными типами почв. Верхняя часть: галька из розового песчаника и галька из известнякового песчаника. В середине: известняковая галька, мелкозернистая серая и желтая глина юрского периода. В нижней части: смесь гальки, песчаника, белого и розового кварца. Возраст виноградных лоз около 20 лет.
5-10 лет
Глубокий рубиновый цвет с вишневым оттенком. Выразительный букет раскрывается тонами красных фруктов, вишни, малины, на фоне тонкого аромата хлебной корочки. Яркий вкус подчеркнут элегантными шелковыми танинами и сбалансированной кислотностью. Длительное запоминающееся послевкусие c легкой древесной нотой.
Domaine Albert Mann («Домен Альберт Манн») – это плод совместной работы семей Манн и Бартелеме, занимающихся виноградарством и виноделием с начала XVII века. Сегодня винодельческим хозяйством управляют братья Морис и Джеки Бартелеме, вместе со своими женами. Целью Domaine Albert Mann является производство вина в гармонии с природой. Вина Domaine Albert Mann способны рассказать нам о винограде, из которого созданы и передать вкус терруара. С 2000 года вина хозяйства были сертифицированы Ecocert, а биодинамические принципы на отдельных участках начали внедряться с 1997 года. С 2010 года Domaine Albert Mann находится в процессе получения биодинамической сертификации от Biodyvin. На виноградниках проводятся меры по глубокому укоренению лоз для проникновения в глубинные слои почвы, богатые минералами, земля и лозы не подвергаются обработке химическими гербицидами, инсектицидами, применяются удобрения исключительно натурального животного и растительного происхождения. На винодельне не используются искусственно культивированные дрожжи, только собственные «дикие», с кожицы винограда. Использование сернистого ангидрида сведено к минимуму. Несмотря на большую трудоемкость и стоимость таких приемов, семья Бартелеме считает их лучшим способом отразить в вине особенности терруара каждого из участков. На 23 га виноградников Domaine Albert Mann, разделенных на более 100 участков, выращивают оксеруа, пино блан, рислинг, пино гри, гевюрцтраминер, пино нуар, мускат.
Сбор винограда исключительно вручную. Сортировка ягод и деликатное дробление. Спонтанная алкогольная ферментация при температурах от 18 до 32°С с натуральными дрожжами в течение примерно 17 дней. Ферментация и мацерация в открытых ёмкостях. Малолактическая ферментация. Выдержка 17 месяцев в новых (15%) и старых (85%) дубовых бочках. Фильтрация и оклейка не проводятся.
Clos De La Faille включает три уровня с разными типами почв. Верхняя часть: галька из розового песчаника и галька из известнякового песчаника. В середине: известняковая галька, мелкозернистая серая и желтая глина юрского периода. В нижней части: смесь гальки, песчаника, белого и розового кварца. Возраст виноградных лоз около 20 лет.
5-10 лет
Коллекция трендовых и редких вин в современном и вместе с тем аутентичном стиле. Их производят небольшие хозяйства и потомственные виноделы. Так рождаются терруарные и неординарные вина, часто органические и биодинамические, не зависящие от принятых стандартов и оценок критиков.
Рекомендуется подавать при температуре к говядине с грибным соусом, полентой и овощами, стейку из оленины с сельдереем и яблочным соусом, куропатке тушеной с лисичками, утке с фруктовым или ягодным соусом.
| Тип напитка |
Вино |
| Крепость |
13% |
| Объем |
0.75 |
| Цвет |
красное |
| Тип вина |
тихое |
| Содержание сахара |
сухое |
| Регион |
Эльзас |
| Страна |
Франция |
| Состав |
пино нуар |
| Аппелласьон |
Alsace AOC |
| Повод |
Деловой обед, Подарок ценителю, Торжество |
| Выдержка в ёмкости |
бочка |
| Температура подачи |
16-18 |
| Количество в упаковке |
12 |
| Категория |
AOC/AOP |
| Коллекция |
L-Wine Collection |
| BiO |
Biodynamic |
Магазин работает ежедневно с 11:00 до 22:00. Наши сотрудники – эксперты в выборе алкогольной продукции и помогут подобрать напиток, который будет удовлетворять вас по цене и качеству.
Ассортимент магазина «Bahus House» широк и разнообразен. Товар, поставляемый в «Bahus House», лицензирован и сертифицирован. Продукция магазина, в отличие от других магазинов и супермаркетов, хранится при приемлемой температуре с использованием специального оборудования. Именно поэтому напитки, купленные в «Bahus House» сохраняют вкус и цвет еще долгое время после покупки.
Наши сотрудники — это лицо магазина «Bahus House». Помимо помощи с подбором нужного товара, продавцы в «Bahus House» будут рады оказать профессиональную консультацию по выбору, хранению и приобретению товара из ассортимента магазина.
Покупать в магазине «Bahus House» — легко. Наш сайт сделан просто и понятно, теперь не нужно подолгу искать нужный товар и способы оформления заказа. Следуя инструкциям на нашем сайте, вы сможете быстро найти, выбрать и легко забронировать заказ. У нас нет назойливой рекламы, это не будет мешать при выборе товара, а гибкая система скидок не только поможет сэкономить деньги, но и оставит приятные впечатления о магазине.
На сайте содержится информация, не рекомендованная для лиц младше восемнадцати лет. Продажа алкоголя лицам, которые не достигли совершеннолетия, запрещена. Сайт не является публичной офертой и носит исключительно информационный характер, в соответствии со статьей Статьи 437 Гражданского кодекса РФ. Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью.