Вино Pinot Noir Nina, Martilde, 2020 г.

красное — элегантное, комплексное, не выдержанное в дубе

Вино светло-рубинового цвета раскрывается в бокале ароматами красных лесных ягод, пряных трав, клубники. Элегантное и свежее во вкусе, с гастрономичной живой кислотностью и благородным минеральным послевкусием.

Составит гармоничную пару тунцу на гриле и утиным ножкам конфи с фруктовой глазурью.

Французские клоны пино нуар были высажены в 1996 г. Плотность посадки — 5000 лоз на га. Почвы глинисто-известняковые.

В нейтральных емкостях в течение полугода.

После бережного гребнеотделения виноград аккуратно дробят. Алкогольная и малолактическая ферментация осуществляется в нейтральных емкостях. Для дополнительной экстрации цвета и танина проводится делестаж. Минамальная сульфитация и легкая фильтрация перед бутилированием.

Дизайн этикеток разрабатывает владелица Martilde Антонелла Таччи, используя свои зарисовки домашних питомцев, которые живут или когда-то жили в хозяйстве. Этикетку пино нуар украшает изображение любимицы Антонеллы — маленькой собачки Нины.