• Производитель: Grassl

Вино Prellenkirchen Grassl, 2019, 750 мл

3 116 

Товар добавлен в корзину

Вино Prellenkirchen Grassl, 2019, 750 мл

Перейти в корзину

Описание

Вино Prellenkirchen Grassl, 2019, 750 мл
Семейный дом Грассль не рисует ярких, броских этикеток — все строго, все просто – упор на то, что внутри бутылки. Сейчас домом управляет третье поколение семьи, которое придерживается принципов органического виноделия. Хозяйство расположено в Карнунтум (Нижняя Австрия) и владеет 24 га виноградников. Плотность посадки лоз варьируется от 5 000 до 6 500 лоз/га. Виноградники преимущественно засажены красными сортами (около 80% производимых здесь вин – красные). Наиболее ценными для себя они считают местные сорта винограда Цвайгельт и Санкт Лаурент, которые добавляют в ассамбляж красных вин как минимум на 50%. А Каберне Совиньон, Мерло и Сира предназначены для повышения существующих сил Цвайгельта. Вина лишь слегка фильтруются перед розливом по бутылкам. Концепт этой небольшой уникальной винодельни: понятный ассортимент, прекрасный имидж, функциональное производство, простые этикетки. Только качество имеет значение. Филипп Грассль создает, в лучшем смысле слова, «земные» вина на международном уровне качества.

Характеристики

Характеристики цвета: Рубиновый.

Вкус: Элегантный с нотами клюквы и красных ягод, и нежными танинами. Яркая и сочная кислотность.

Аромат: Красных ягод, фиалок, немного оттенков черной смородины и специй.

Гастрономия: Идеальное сочетается с твёрдыми сырами, с красным мясом и дичью, в частности с фазаном или куропаткой.

Температура подачи: 16-18°C.

Аппелласьон: Carnuntum DAC

Виноградники: Площадь виноградника 1,5 га. Виноградники расположены на известняковых почвах, образованных 250 млн. лет назад. Верхний слой состоит из бедных песчаных и илистых почв. Средний возраст лоз 20 лет.

Способ производства: Сбор винограда проходит в 2 этапа и только вручную. Сбор винограда начинается в первой половине октября. Ферментация проходит при контролируемой температуре до 30°C в стальных емкостях с ремонтажем и с использованием природных дрожжей. Общая длительность мацерации 14-18 дней.

Способ выдержки: Выдержка вина проходит в ранее использованных бочках из французского дуба: шато (225 л) и тонно (500 л). Осветление вина происходит бережным переливанием из емкости в емкость после отстаивания.

Объем производства: 3000 бут.

Рейтинги и награды: Falstaff — 91.

Тип напитка

Вино

Страна

Австрия

Регион

Нижняя Австрия

Год

2019

Цвет

красный

Содержание сахара

сухое

Сортовой состав
Крепость

13%

Объем

0.75

Рейтинг Vivino

3.7 (38 оценок)

Фото магазина

Этот товар есть в магазине по адресу Кронверкский проспект, 67/13.

Магазин работает ежедневно с 11:00 до 22:00. Наши сотрудники – эксперты в выборе алкогольной продукции и помогут подобрать напиток, который будет удовлетворять вас по цене и качеству.