Вино Raices Crianza Valdepenas DO Bodegas Fernando Castro 2015 0.75 л

Хозяйство Bodegas Fernando Castro (Бодегас Фернандо Кастро), основанное в 1850 году, расположено в самом сердце Вальдепеньяс. Во владении Fernando Castro находятся 380 га виноградников, где выращивается большое разнообразие сортов, среди красных — темпранильо, гарнача, каберне совиньон, мерло, сира, а среди белых айрен, макабео, шардоне, вердехо и совиньон блан. Философия производителя – качество превыше всего. Постоянный поиск совершенства превратил Fernando Castro в одну из самых инновационных виноделен региона. На всех этапах производство контролируется профессионалами, погреба оснащены по последним технологиям, а к переработке допускается виноград исключительно отборного качества.

Сбор урожая. Отбор ягод. Мягкое прессование пневматическим прессом. Мацерация. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали, выдержка в бочке не менее 6 месяцев. Фильтрация, бутилирование, выдержка в бутылке перед релизом.

Вино насыщенного рубинового цвета с терракотовым ободком. Тонкий аромат с тонами спелых черных ягод, специй и ванили. Плотное во вкусе, с оттенками ежевики, сливы, ванили. Продолжительное пряное послевкусие.

Континентальный климат, разнообразные почвы.

3-5 лет