• Производитель: Pierre Brisset

Вино Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay Pierre Brisset, 2019, 750 мл

12 840 

Описание

Вино Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay Pierre Brisset, 2019, 750 мл

Характеристики цвета:

Яркий, насыщенный, золотисто — соломенный.

Вкус:

Гармоничный, сочный, в котором цитрусовые фрукты дополняются ванильными, ореховыми и медовыми нотами.

Аромат:

Многогранный, фруктовый с нотами спелых сочных экзотических и жёлтых косточковых фруктов.

Гастрономия:

Хорошо сочетается с ветчиной, терринами, бургундскими улитками, рыбой, включая жареную, козьим сыром, Конте (не слишком старым и не слишком крепким), Бофором и семейством Грюйер.

Температура подачи:

10–12 °С

Виноградники:

Несмотря на то что расположение виноградника Сент-Обен не такое благоприятное, как у его соседа Монраше и он менее известен, качество получаемых вин очень высоко. Вина имеют потенциал до 10 лет и даже более. Почвы отдельного виноградника Су Рош Дюме представляют собой смесь кимериджского известняка и светло-серого известнякового мергеля (окаменевшей глины). Лозы высажены на склоне, почвы хорошо дренированы – виноград созревает равномерно до полной фенольной спелости.

Способ производства:

Виноград бережно собирают вручную и доставляют на винодельню. Тщательно отобранные ягоды подвергаются гребнеотделению и мягкому прессованию. Ферментация и выдержка проходит в дубовых бочках (40% новых).

Способ выдержки:

Вино выдерживается в течение 10 месяцев. Проводится малолактическая ферментация. После розлива в бутылки вино выдерживается в погребе 8 мес. Потенциал хранения: 10 лет.

Описание:

Maison Pierre Brisset был создан Пьером Бриссе в 2014 году в местечке Блиньи-ле-Бон. Пьер Бриссе – винный энтузиаст, чрезвычайно увлеченный терруарами и великими винами Бургундии. Maison Pierre Brisset является примером производителя-традиционалиста. Ассортимент хозяйства состоит из белых и красных вин, произведенных из винограда, выращенного на редких участках, классифированных Premier Cru и Grand Cru. Философия дома Бриссе — точно и безукоризненно выразить особенности великих терруаров Бургундии, которую сам Пьер Бриссе называет «Граалем».    

Заявка на изменение текста:




Тип напитка

Вино

Страна

Франция

Регион

Бургундия

Год

2019

Цвет

белое

Содержание сахара

сухое

Сортовой состав

Шардоне

Крепость

13.5%

Объем

0.75

Фото магазина

Этот товар есть в магазине по адресу Кронверкский проспект, 67/13.

Магазин работает ежедневно с 11:00 до 22:00. Наши сотрудники – эксперты в выборе алкогольной продукции и помогут подобрать напиток, который будет удовлетворять вас по цене и качеству.