Вино Sante Rive Valpolicella, Cielo, 2020 г.

красное — среднетелое, пряное, не выдержанное в дубе

Темно-бордовый цвет. Интенсивный аромат с фруктовыми и ягодными нотками. Мягкое, округлое, сбалансированное вино с фруктовым вкусом и приятным послевкусием.

Гастрономичное вино. Отлично сочетается с разнообразными мясными блюдами и сырами.

Находятся в окрестностях городов Монторсо — Вичентино и Виченца и принадлежат хозяйству.

Непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.

Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.

С урожая 2011 года вино Вальполичелла приобрело новую этикетку. Название Sante Rive (ит. «Святые берега») подчеркивает расположение виноградников, которые находятся на живописных холмах реки Адидже, второй в Италии по своей протяженности. Возможно, Верона никогда бы не образовалась, если бы не Адидже, ведь в течение многих веков она была удобным средством транспорта. По легенде, эта река, протекая мимо окрестных земель, «влюбилась» в зелёные холмы и решила остаться среди них. Богине Диане это не понравилось, и та прогнала реку, но в знак вечной любви к Вероне русло Адидже очерчивает два меандра в виде буквы S как sposo (жених) или sposa (невеста). Эта местность, пропитанная солнцем, традициями и любовью, передает их вину. Элегантная, чуть состаренная этикетка это подчеркивает. Чело вернули рукописное название, акцентировав на историзме Дома, а с обеих сторон украсили ее изображением Джульетты (винный завод Чело расположен в непосредственной близости от легендарных домов Монтекки и Капулетти).

На северо-востоке Италии расположен знаменитый город Верона, увековеченный великим Шекспиром, в котором находится домик Джульетты. Именно здесь, к северу от Вероны, находится зона Вальполичелла, где производят лучшие красные вина Венето. Этимологически название винодельческой зоны Valpolicella возникло от «val polis cellae» — «долина множества погребов», потому что на протяжении многих веков эта область славилась своими винами.