Компания Фрателли Мартини Секондо Луиджи (F.M.S.L. SPA) была основана в 1947 году двумя братьями – Секондо и Луиджи Мартини. Свои вина они назвали в честь Святой Урсулы (Sant’Orsola), церковь имени которой располагалась на территории принадлежащей их предкам фермы. Сегодня компания является одним из крупнейших винодельческих хозяйств Италии. Секрет ее успеха – тщательный отбор поставщиков винограда, контроль всех этапов производства, использование новейших технологий и стремление удовлетворить желания каждого потребителя.
Характеристики
Характеристики цвета: Бледно соломенный.
Вкус: Сухой, освежающий, минеральный стиль, с тонкими цитрусовыми нотами.
Аромат: Яркий, с нотками цветов акации и белых фруктов.
Гастрономия: Отлично сочетается различными закусками, рыбными супами и ризотто и белым мясом.
Температура подачи: 8 – 10°С.
Аппелласьон: Pinot Grigio delle Venezie DOC
Виноградники: Венето – регион северо-востока Италии. Виноград для производства вина выращивается на пологих равнинах. Почвы – смесь известняка и глины.
Способ производства: Ягоды, собранные вручную, подвергаются мягкому прессованию и гребнеотделению. Затем следует отжим, фильтрация. Процесс винификации проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18 °С, для сохранение цветочного аромата.