Fratelli Martini Secondo Luigi является одним из крупнейших семейных винодельческих предприятий Италии, корни успеха которого уходят в семью Мартини. Усилиями этой семьи мечта о великом виноделии воплотилась в жизнь. В 1947 году Секондо Мартини, отец Джанни, решил вместе со своим братом Луиджи преобразовать страсть, связывающую его с родной землей, Ланге, в настоящий бизнес и основал компанию. В 70-ые годы благодаря подключению к работе Джанни Мартини, сегодняшнего президента, хозяйство Fratelli Martini начало экспансию на международных рынках. Эта стратегия привела компанию к настоящему успеху, дополнительно укрепленному вхождением в 2011 году дочери Джанни Элеоноры, привнесшей с собой женственность подхода и свежие идеи. Семья владеет четырьмя отдельными винодельческими хозяйствами, где производятся вина, получаемые из, произрастающего на их территории винограда. Целая линейка вин была названа в честь Святой Урсулы (Sant Orsola), которой была посвящена небольшая церковь на территории фермы, где крестили братьев Секондо и Луиджи.
Характеристики
Характеристики цвета: Рубиново-красное вино средней интенсивности.
Вкус: Содержательный и гармоничный, фруктовый, с мягкими танинами и легкой горчинкой.
Аромат: Интенсивный, спелые красные ягоды и сладкие фрукты: вишня, черешня, малина, красное яблоко.
Гастрономия: Хорошо сочетается блюдами из красного мяса. Превосходно со всеми видами пасты, равиолли.
Температура подачи: 16-18 °C.
Аппелласьон: Valpolicella DOC
Виноградники: Равнинная местность в зоне Вальполичелла региона Венето; виноградники расположены на рыхлых почвах с примесью гравия.
Способ производства: Виноград собирается вручную, после чего доставляется на винодельню, где происходит его прессование и гребнеотделение. Полученное сусло перемещают в стальные чаны для проведения алкогольного брожения — при контролируемой температуре 28-30ºC. По завершении брожения вино снимается с осадка и, после оклейки и фильтрации, вино разливается по бутылкам.