Вино Sauvignon Schiopetto, 2018, 750 мл

Характеристики цвета:

Соломенно-желтый, с зеленоватым отблеском

Вкус:

Насыщенный, стильный, с фруктовыми нотами сливы Мирабель, грейпфрута, лайма, зеленого манго и солеными минеральными оттенками, хорошо интегрированной кислотностью и душистым послевкусием.  С возрастом хорошо набирает тело.

Аромат:

Элегантный, с нежными цветочными нотами в сопровождении экзотических фруктов и цитрусовых оттенков.

Гастрономия:

Отлично подходит в качестве аперитива, хорошо сочетается с различными овощными блюдами, в частности со спаржей, морепродуктами и супами.

Температура подачи:

12 – 13°C

Виноградники:

Виноградники расположены на холмистых участках. Почва состоит из глинистых и мергелевых пород образованных в эоценовый период (56-33,9 млн лет назад).

Способ производства:

Виноград собирается исключительно рано утром вручную. Винификация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 14°С в течение 10-12 дней.

Способ выдержки:

Вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали в течение 8 месяцев и в бутылке минимум 5 месяцев.

Рейтинги и награды:

JS – 94, Bibenda Guide – 5/5 гроздей, Vinous – 92

Описание:

Марио Скиопетто – мастер белого вина среди великих производителей итальянских вин.Руководствуясь только своим личным вкусом и любовью к вину, в 1963 году Марио начал посвящать свое время их созданию и в 1965 году выпустил свой первый чистый “токай” (сорт, ныне известный как фриулано). Именно тогда началась эра современного белого вина во Фриули и изменилась концепция создания итальянских белых вин.Виноградники всегда были тем местом, где Марио мог выражать свое мастерство и опыт, стремясь к качеству, начиная с первого виноградника, посаженного с высокой плотностью, до создания “смешанных” виноградников, бросив вызов традициям.Марио много путешествовал по Европе и США, чтобы открыть для себя другие вина и виноделов. В Германии Марио купил сосновые жерди для виноградника. Во Франции приобрел новые саженцы и собрал идеи о том, как сделать свои вина еще более элегантными. Так родился “Стиль Скиопетто. Марио всегда был новатором, желавшим экспериментировать и совершенствовать себя, свое вино и свой бизнес.