• Производитель: Шато Пино

Вино Shalom Mama Roza, 750 мл

2 757 

Товар добавлен в корзину

Вино Shalom Mama Roza, 750 мл

Перейти в корзину

Описание

Вино Shalom Mama Roza, 750 мл
Винодельческое хозяйство Шато Пино расположено в южной части города Новороссийска, на живописных склонах горы Колдун, в селе Федотовка. В хозяйстве используются современные методы агротехники, соблюдается строгий контроль урожайности, виноград собирается исключительно вручную. Рельеф местности позволил встроить здание винодельни в склон горы. Перепад высот между верхней площадкой приема винограда и нижней точкой – цехом розлива готовой продукции составляет 15 метров, что позволяет перемещать виноград и вино благодаря закону гравитации. Климат — жаркий, засушливый, с мягкими зимами. Почвы каменистые бедные, в основном мергелевые породы и тонкослоистый известняк. Склоны с различной экспозицией, а также перепад высот от 180 до 270 метров над уровнем моря, позволяют производить вина разных стилей одинаково высокого качества из различных сортов винограда от более южных – таких как Шираз, до сортов более «прохладных» регионов – группы Пино и Рислинг. Общая площадь виноградников – 139 га. Плодоносящие виноградники занимают 61,5 га, остальные земли под молодыми лозами.

Характеристики

Характеристики цвета: Телесно-розовый.

Вкус: Сливочный десерт с белой черешней и гармоничной кислотностью.

Аромат: Нежные ноты кизила, морса из облепихи, тропических фруктов и белых цветов.

Гастрономия: Самостоятельное вино. Идеальный выбор как на аперитив или на финал семейного обеда. Сочетается с традиционной еврейской кухней – прекрасно дополнит форшмак, фалафель, яблочный кугель. Вино составит гармоничную пару с блюдами Паназиатской кухни, козьими и пикантными сырами. Раскроется с вяленой свеклой и бататом. Удачно оттенит десерты.

Температура подачи: 3 – 6°C.

Способ производства: Весь процесс производства кошерного вина: с момента отжима ягод и до розлива вина в бутылки проходил под руководством главного винодела Шато Пино и осуществлялся руками иудеев, соблюдающих субботу (Шаббат). Все вспомогательные ингредиенты были кошерными, что гарантирует чистоту и качество конечного продукта. Виноград собран вручную в конце сезона при высокой сахаристости — 25,2%. До переработки ягоду охлаждали несколько дней, а часть Ркацители заморозили. Далее проводилась холодная мацерация на мезге при t 5 °C в течение 6 часов и длительная холодная ферментация. Брожение остановлено холодом. Бутылочная выдержка 5 месяцев.

Кошерность: Да

Тип напитка

Вино

Страна

Россия

Регион

Кубань

Цвет

розовый

Содержание сахара

сладкое

Сортовой состав

Ркацители Пино НуарФранцузский красный сорт Пино Нуар происходит из региона Бургундия, откуда он сегодня ра

Крепость

11%

Объем

0.75

Фото магазина

Этот товар есть в магазине по адресу Кронверкский проспект, 67/13.

Магазин работает ежедневно с 11:00 до 22:00. Наши сотрудники – эксперты в выборе алкогольной продукции и помогут подобрать напиток, который будет удовлетворять вас по цене и качеству.