Винодельческая компания Солнечная Долина, расположенная неподалеку от города Судак на восточном побережье Крымского полуострова, была основана в 1888 году. Прародителем компании можно назвать князя Голицына, который, оценив весь потенциал местной земли с точки зрения виноградарства, уговорил князя Горчакова приобрести Токлукское имение, которое в то время располагалось на территории Солнечной долины. До 1956 года Солнечная Долина входила в объединение Массандра. В 1974 году совхоз Солнечная Долина объединился с заводом шампанских вин Новый Свет, а в 1981 году стал самостоятельной единицей — совхозом-заводом Солнечная Долина. В 2001 году предприятие было приватизировано. С 2004 года завод принадлежит частному инвестору с российско–британском капиталом, прошел полную реконструкцию и модернизацию. Солнечная Долина — завод полного цикла. На виноградниках компании, которые составляют 352 га, но продолжают расширяться, выращиваются редкие аборигенные и лучшие европейские сорта винограда. Мощности завода рассчитаны на переработку 5 тысяч тонн винограда в год, а на современной линии розлива ежегодно бутилируется более 3 млн литров винопродукции. Вся выпускаемая продукция имеет сертификаты, свидетельствующие о её соответствии международным стандартам.
Характеристики
Характеристики цвета: Вино густого гранатового цвета с лиловыми бликами.
Вкус: Вкус плотный, бархатистый, с ароматом, гармонирующий с умеренной танинностью, насыщенными нотами войлочной вишни с акцентом в кислотность. Послевкусие мягкое, долгое, с легкими специями.
Аромат: Аромат вина щедрый, открытый. В нем преобладают ноты терна, смоквы, лесной ежевики и пиона.
Гастрономия: Рекомендуется подавать к бефстроганову, стейку «по-флорентийски», теплой фуа-гра с брусничным джемом, жареному стейку, а также к хамону «иберико» и зрелым сырам.
Температура подачи: 14-16ºC.