Описание
Вино Tancia Chianti DOCG Fattoria La Tancia 2019 0.75л
Легенда
Строительство винодельни Fattoria La Tancia (Фаттория Ла Танча) началось еще в XIV веке, когда во Флоренции правили представители семейства Медичи. Все великолепие архитектуры и красота постройки винодельни сохранились благодаря реконструкции, проведенной в наши дни. Поместье в самом сердце региона Кьянти принадлежит виноделу Domenico Silla (Доменико Силла), который с годами сумел увеличить площадь виноградников до 175 гектаров. Винодельня оснащена самым современным оборудованием, двумя линиями розлива, резервуарами из нержавеющей стали и бетона, сконструированными по последнему слову техники. Fattoria La Tancia – это семейный бизнес, которым управляют члены одной дружной, страстно влюбленной в Тоскану, семьи. Благодаря усердной работе всей команды, винодельня из года в год производит качественные вина в классическом стиле, присущем для вин из региона Кьянти, по праву считающимся территорией производства одних из самых престижных вин Италии. В настоящий момент виноградники компании засажены традиционными для Тосканы сортами – санджовезе, канайоло, треббьяно, мальвазия, а также лозами винограда международных сортов — каберне совиньон, мерло и шардоне.
Особенности производства
Ручной сбор урожая. Тщательный отбор и сортировка ягод. Предферментационная мацерация на мезге. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали в течение 15 дней. Малолактическая ферментация. Выдержка в течение 12 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Органолептика
Интенсивный рубиново-красный цвет. Насыщенный, фруктовый аромат, наполненный тонами спелых ягод вишни, сливы, смородины, нюансами сухих цветов и пряными оттенками. Гладкий, сбалансированный вкус с шелковистыми танинами и свежей, гармоничной кислотностью, переходит в плавное фруктово-пряное послевкусие.
Терруар
Почвы: сложные, с преобладанием гравийных, известняковых и глинистых. Средний возраст виноградных лоз: 25 лет.
Потенциал хранения
3-5 лет
Органолептика
Интенсивный рубиново-красный цвет. Насыщенный, фруктовый аромат, наполненный тонами спелых ягод вишни, сливы, смородины, нюансами сухих цветов и пряными оттенками. Гладкий, сбалансированный вкус с шелковистыми танинами и свежей, гармоничной кислотностью, переходит в плавное фруктово-пряное послевкусие.
Легенда
Строительство винодельни Fattoria La Tancia (Фаттория Ла Танча) началось еще в XIV веке, когда во Флоренции правили представители семейства Медичи. Все великолепие архитектуры и красота постройки винодельни сохранились благодаря реконструкции, проведенной в наши дни. Поместье в самом сердце региона Кьянти принадлежит виноделу Domenico Silla (Доменико Силла), который с годами сумел увеличить площадь виноградников до 175 гектаров. Винодельня оснащена самым современным оборудованием, двумя линиями розлива, резервуарами из нержавеющей стали и бетона, сконструированными по последнему слову техники. Fattoria La Tancia – это семейный бизнес, которым управляют члены одной дружной, страстно влюбленной в Тоскану, семьи. Благодаря усердной работе всей команды, винодельня из года в год производит качественные вина в классическом стиле, присущем для вин из региона Кьянти, по праву считающимся территорией производства одних из самых престижных вин Италии. В настоящий момент виноградники компании засажены традиционными для Тосканы сортами – санджовезе, канайоло, треббьяно, мальвазия, а также лозами винограда международных сортов — каберне совиньон, мерло и шардоне.
Особенности производства
Ручной сбор урожая. Тщательный отбор и сортировка ягод. Предферментационная мацерация на мезге. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали в течение 15 дней. Малолактическая ферментация. Выдержка в течение 12 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Терруар
Почвы: сложные, с преобладанием гравийных, известняковых и глинистых. Средний возраст виноградных лоз: 25 лет.
Потенциал хранения
3-5 лет
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к мясным блюдам итальянской кухни, например флорентийскому бифштексу (bisteccа alla fiorentina), гренкам с паштетом из куриной печени, пасте с мясным рагу, а также сырам типа пекорино.