Вино сочетает в своём составе сорта, особенно подходящие для жаркого терруара Солнечной Долины — Пти Вердо, Марселан и Кариньян. Обилие тепла и солнечного света в сочетании с длительной выдержкой, позволило создать деликатное и дружелюбное вино из этих мощных сортов. Особое вино для особого случая, торжественного приёма и самой изысканной кухни, оно несомненно отлично будет развиваться в коллекции.
Характеристики
Характеристики цвета: Насыщенный тёмно-гранатовый цвет.
Вкус: Вкус насыщенный, гармоничный. Отличный баланс сочетает приятную свежесть с мягкими бархатистыми танинами. Раскрывается тонами черных ягодами и специй. Послевкусие долгое, развивающееся из фруктовой мягкости в теплоту.
Аромат: Сложный букет, сочетающий тона увяленных фруктов, копченого чернослива, с джемово-сливочными оттенками и нотами пряностей. При аэрации раскрываются оттенки кожи и сафьяна, а также кофейно-ванильные оттенки и тона выдержки.
Гастрономия: Сложные блюда и закуски из мяса — стейки из мраморной говядины, крупная дичь, вяленые мясные деликатесы. Подойдут также выдержанные твёрдые сыры. Это вино отлично сможет завершить собой любую профессиональную или любительскую дегустацию в качестве не крепкого и не сладкого дижестива.
Температура подачи: 16-18 °С.