Вино Усадьба Дивноморское Ребо, 2016, 1500 мл

Характеристики цвета:

Рубиновый с фиолетовыми оттенками.

Вкус:

Концентрированный, с отличной структурой и мощными танинами, при этом вино гармоничное и освежающее благодаря выраженной кислотности. Вино сопровождает яркое, долгое послевкусие с нотами кофе и темного шоколада.

Аромат:

Преобладают ноты спелых фруктов, чернослива, лакрицы и горького шоколада.

Гастрономия:

Прекрасно сочетается с блюдами из дичи, стейком и выдержанными сырами. 

Температура подачи:

15 – 17 °C.

Способ производства:

Виноград собирается вручную на несколько недель позже основного урожая, после чего подвяливается около 1,5 месяца в специальном помещении. После ферментации вино выдерживается 36 месяцев в бочках из французского дуба и еще 2 года в бутылках.

Описание:

С 2009 года премиальная винодельня «Усадьба Дивноморское» создает не просто вино – создает новую историю виноделия, выводя производство Российских вин на мировой уровень. Уникальная экосистема для культивирования винограда – простор для творчества виноделов. Передовые европейские технологии, исключительно ручной сбор на пике оптимальной зрелости, выдержка в барриках из французского дуба и итальянская элегантность – все это объединяет процесс создания поистине неповторимого напитка — вина с особым характером. Утонченный вкус, богатая текстура, сбалансированность и соответствие стандартам, мирового винного сообщества. На винодельне «Усадьба Дивноморское» работает профессиональная, сплоченная и амбициозная команда виноделов. Все специалисты влюблены в свое дело, открыты инновациям и экспериментам, с большим энтузиазмом подходят к изучению лучшего мирового опыта и внедрению передовых возможностей современного виноделия. Главный агроном хозяйства – Вальтер Бьязи. Главный энолог – Маттео Колетти. Начиная с осени 2017 года Риккардо Котарелла осуществлял консультирование и наставничество «Усадьбы Дивноморское» на всех стадиях производства тихих и игристых вин, а также принимал участие в работе на виноградниках. Черноморское побережье Краснодарского края идеально подходит для виноделия. Терруар хозяйства «Усадьба Дивноморское» находится в поселке Дивноморское под Геленджиком. Живописные виноградники расположены на плато, которое резко обрывается к морю. Черное море и пицундские сосны, окружающие винодельню и виноградники, нашли отражение в пиктограммах верхней части этикеток коллекции вин «Усадьба Дивноморское». Ракушка рапан в центральной части этикетки символизирует основную особенность хозяйства – расположение виноградников на берегу Черного моря.