Вино Усадьба Дивноморское Западный Склон, 2018, 375 мл

Характеристики цвета:

Насыщенно-рубиновый.

Вкус:

Свежий, минеральный с выраженной, но сбалансированной кислотностью, крепкой структурой и «мягкими», «шелковистыми» танинами. В послевкусии преобладают пряные нотки, выражены нюансы шоколада, табака, белого перца.

Аромат:

Свежий, фруктовый. Преобладают нюансы мяты, табака, черного шоколада, чернослива.

Гастрономия:

Хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, сырами.

Температура подачи:

15 — 17°C.

Способ производства:

Виноград собирается вручную. Раздельная ферментация и выдержка сортов во французских барриках 18 мес. После купажирования дополнительная выдержка в бочках объемом 2500 л.

Описание:

С 2009 года премиальная винодельня «Усадьба Дивноморское» создает не просто вино — создает новую историю виноделия, выводя производство Российских вин на мировой уровень. Уникальная экосистема для культивирования винограда – простор для творчества виноделов. Передовые европейские технологии, исключительно ручной сбор на пике оптимальной зрелости, выдержка в барриках из французского дуба и итальянская элегантность – все это объединяет процесс создания поистине неповторимого напитка — вина с особым характером. Утонченный вкус, богатая текстура, сбалансированность и соответствие стандартам, мирового винного сообщества. На винодельне «Усадьба Дивноморское» работает профессиональная, сплоченная и амбициозная команда виноделов. Все специалисты влюблены в свое дело, открыты инновациям и экспериментам, с большим энтузиазмом подходят к изучению лучшего мирового опыта и внедрению передовых возможностей современного виноделия. Главный агроном хозяйства – Вальтер Бьязи. Главный энолог – Маттео Колетти. Начиная с осени 2017 года, Риккардо Котарелла осуществляет консультирование и наставничество «Усадьбы Дивноморское» на всех стадиях производства тихих и игристых вин, а также принимает участие в работе на виноградниках. Черноморское побережье Краснодарского края идеально подходит для виноделия. Терруар хозяйства «Усадьба Дивноморское» находится в поселке Дивноморское под Геленджиком. Живописные виноградники расположены на плато, которое резко обрывается к морю. Черное море и пицундские сосны, окружающие винодельню и виноградники, нашли отражение в пиктограммах верхней части этикеток коллекции вин «Усадьба Дивноморское». Ракушка рапан в центральной части этикетки символизирует основную особенность хозяйства — расположение виноградников на берегу Черного моря.