Вино Villa Wolf Pinot Noir, 2019, 750 мл

Характеристики цвета:

Яркий красно-вишневый.

Вкус:

Элегантный, с шелковистой текстурой, тонами темной вишни, хрустящими нотами перца, ванильно-дубовыми нюансами. 

Аромат:

Яркий, с тонами вишни и красных ягод, оттенками перца, ванили и других пряностей.

Гастрономия:

Идеально подходит для жареной баранины, копченого лосося и дичи, такой как перепела или фазан.

Температура подачи:

15-16 С

Виноградники:

Низменные горы Хаардт защищают Пфальц, расположенный в долине реки Рейн на юго-западе Германии, от холодной, влажной атлантической погоды, что делает его одним из самых теплых и сухих районов Германии. Тип почв — хорошо дренированный, выветренный песчаник.

Способ производства:

После сбора урожая виноград проходит тщательную сортировку. После холодной мацерации и гребнеотделения, медленная ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18-20⁰С. Вино выдерживается 50/50 в чанах из нержавеющей стали и барриках повторного использования в течение 12-15 месяцев.

Описание:

Винодельня J.L. Wolf в регионе Пфальц имеет богатое наследие     начиная с 1756 года. В 1843 году по проекту архитектора Карлсруэ Фридриха Айзенлора были построены уникальная по своему дизайну загородная вилла в итальянском стиле и винодельня. С 1996 года Эрнст Лоозен возглавляет винодельню. Для него поглощение J.L. Wolf (ныне Вилла Вольф) стало опытом дежавю. Так же, как и в случае с винодельней Dr. Loosen, появилась возможность вдохнуть новую жизнь в винодельню с хорошими виноградными лозами в отличных местах Он восстановил репутацию марки J.L.Wolf, возродив производство и значительно улучшив качество вин. Расположение обеих виноделен также является особенным: Dr. Loosen находится в Бернкастеле на Среднем Мозеле, где концентрация лучших виноградников наиболее высока. Вилла Вольф в Вахенхайме расположена в местечке с особым микроклиматом (похожим на эльзасский).Линейка вин Вилла Вольф включает в себя относительно недорогие моносортовые вина, создающиеся как из винограда, выращенного на виноградниках хозяйства J.L.Wolf, так и из ягод, приобретенных у других производителей региона на основе долгосрочных контрактов. Это исключительно доступные, классические вина региона Пфальц из традиционных сортов, таких как Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и Пино Нуар.