Вино Vina Cobos Felino Malbec, 2019, 750 мл

Характеристики цвета:

Насыщенно-фиолетовый.

Вкус:

Вкус сбалансированный и энергичный, со сладкими и округлыми танинами и долгим послевкусием.

Аромат:

Черные ягоды, свежая черная слива с графитовыми тонами.

Гастрономия:

Хорошо сочетается с блюдами испанской кухни, мясом, дичью, пастами, а также различными сырами.

Температура подачи:

16-18 °С.

Виноградники:

Полупустынный климат. Виноградники находятся на высоте между 700 и 1 200 метрами над уровнем моря.

Способ производства:

Виноград собирается вручную и доставляется на винодельню. Проводится 3-дневная холодная мацерация. Ферментация проходит в закрытых стальных чанах емкостью 8 и 17 тонн с применением диких дрожжей. Проводится малолактическая ферментация.

Способ выдержки:

Вино выдерживается 8 месяцев в американских дубовых бочках (10% из которых — новые). Перед розливом вино не фильтруют.

Описание:

Пол Хоббс оттачивал свое мастерство на таких известных винодельнях, как Роберт Мондави Вайнери, Сими Вайнери. Он является ведущим энологом-консультантом в лучших винодельческих хозяйствах в Каоре, Калифорнии и Аргентине. Вина хозяйства Viña Cobos — это результат воплощения страстной мечты Пола Хоббса и его двух аргентинских партнеров-виноделов Андреа Маркиори и Луиса Барро. Впервые Пол Хоббс посетил Аргентину в 1989 году и был очарован людьми, культурой, аргентинской природой, почувствовал уникальный потенциал местного терруара для производства великих вин из Мальбека и других сортов винограда. Это интуитивное ощущение Пола Хоббса подтвердилось позднее, когда его Кобос Мальбек 2006 года получил 99 баллов от журнала «Wine Advocate», а вино Кобос Мальбек Маркиори Эстейт 2011 года получил 100 баллов от винного критика Джеймса Саклинга. До сих пор это наивысшие оценки, которые когда-либо были даны аргентинскому вину. Линейка вин Фелино – это флагманские сорта Мендосы, выражающее богатства каждого сорта с лучших виноградников в Лухан де Куйо и Валье де Уко.