Винья Тарапака — одна из самых традиционных виноделен в Чили, которая была основана в 1874 году в Долине Майпо. Дон Франсиско де Рохас, известный энолог и обладатель множества наград, основал винодельню под названием Винья де Рохас в прославленной долине Майпо. В 1875 году винодельня получила первое национальное призвание – серебряную медаль на международной выставке в Сантьяго. В 1876 году вина получили международное признание и медаль на выставке в Филадельфии, США. В 1892 году поместье было приобретено Доном Антонио Завалой и переименовано в «Винья Завала», а позже в «Винья Тарапака». В 1927 году на территории хозяйства построен дом в тосканском стиле. В 2016 году компания получает ряд наград в номинации «Зеленая компания года», а также признается лидером в области распространения биотехнологий и исследования возобновляемых источников энергии. Винья Тарапака — первая винодельня в Чили с собственной гидроэлектростанцией, которая производит 60% энергии для нужд производства. Сегодня хозяйство владеет 2600 га виноградников, вина с которых представлены в 50 странах!
Характеристики
Характеристики цвета: Насыщенный желто-соломенный.
Вкус: Ощущаются белые спелые фрукты. Молодое, легко пьющееся вино.
Аромат: Глубокий свежий аромат, цветочные нотки, ароматы бананов и персиков.
Гастрономия: Хорошо на аперитив, с различными салатами, рыбой и мясом птицы.
Температура подачи: 10-12ºC.
Виноградники: Виноград, который используется для производства этого вина, отбирается самым тщательным образом с лучших участков винограда, расположенных в Центральной Долине.
Способ производства: Вино проходит ферментацию в стальных чанах с термоконтролем для сохранения оригинальных характеристик винограда.