Самое раннее упоминание о хозяйстве Мойленхоф датируется 2 марта 1337 года, когда имение было передано Рыцарю Конраду фон Лёшичу. В 1477 году граф Спонгейм передаёт имение в собственность цистерианскому монастырю Махерн. В то время там выращивалась кукуруза и находилась мельница. В 1802 году, в рамках секуляризации имение перешло в руки крестьян. Именно с этого года в Мойленхофе начали активно заниматься сельскохозяйственной деятельностью. В конце концов, торговец из Трира купил Мойленхоф на аукционе за 5 250 франков. В 1804 году имение было продано Иогану Йозефу и Бернарду Шмитге, и вот уже пятое поколение этой семьи владеет им по cей день.Meulenhof входит в ТОП 100 виноделен Германии.
Характеристики
Характеристики цвета: Насыщенный желтый.
Вкус: Приятный, гармоничный, с тонкой кислотностью и продолжительным фруктово-медовым послевкусием.
Аромат: Интенсивный, яркий с преобладающими нотками переспелых абрикосов, айвового варенья, меда, инжира, жареного миндаля и карамболы.
Гастрономия: Хорошо сочетается с легкими овощными салатами, рыбой и птицей под пряными соусами.
Температура подачи: 8-10 °С.
Виноградники: Долина Мозеля, один из старейших и именитых винодельческих регионов Германии, славится своим тёплым климатом. Река Рейн выступает в роли терморегулятора. Виноградник Эрдэнер Треппхен является одним из лучших участков Мозеля; располагается на склоне, южной экспозиции, с уклоном 75 °, на котором растут не привитые лозы (на собственных корнях). В почвах преобладают голубые сланцы, с вулканическими вкраплениями.
Способ производства: Для производства вина используется особый виноград, которого «коснулась» благородный грибок Botrytis Cinerea. Ягоды тщательно отбирают, слегка давят и мягко отжимают. Ферментация проводится в небольших стальных чанах. Вино выдерживается в течение года в стальных емкостях при контролируемой температуре. Потенциал хранения вина: 40 лет и более.