Самое раннее упоминание о хозяйстве Мойленхоф датируется 2 марта 1337 года, когда имение было передано Рыцарю Конраду фон Лёшичу. В 1477 году граф Спонгейм передаёт имение в собственность цистерианскому монастырю Махерн. В то время там выращивалась кукуруза и находилась мельница. В 1802 году, в рамках секуляризации имение перешло в руки крестьян. Именно с этого года в Мойленхофе начали активно заниматься сельскохозяйственной деятельностью. В конце концов, торговец из Трира купил Мойленхоф на аукционе за 5 250 франков. В 1804 году имение было продано Иогану Йозефу и Бернарду Шмитге, и вот уже пятое поколение этой семьи владеет им по cей день. Meulenhof входит в ТОП 100 виноделен Германии.
Характеристики
Характеристики цвета: Светло-жёлтый.
Вкус: Приятный, гармоничный, с отличной хрустящей кислотностью.
Аромат: Интенсивный, с преобладающими нотками спелых желтых и зеленых яблок, а также легкими минерально-кремниевыми оттенками.
Гастрономия: Хорошо сочетается с легкими овощными салатами, рыбой и птицей под пряными соусами.
Температура подачи: 8-10°С.
Аппелласьон: Mosel QbA
Виноградники: Долина Мозеля, один из старейших и именитых винодельческих регионов Германии, славится своим тёплым климатом. Река Рейн выступает в роли терморегулятора. Виноградники располагаются на склонах холмов, южной и восточной экспозиции, с уклоном 35-50 °, на котором растут не привитые лозы (на собственных корнях). Почвы представлены голубым сланцем и песчаником.
Способ производства: Виноград собирается исключительно вручную. Ягоды тщательно отбирают, слегка давят и мягко отжимают. Ферментация (6-8 недель) проводится в небольших стальных чанах. Вино выдерживается в течение 6 месяцев в стальных емкостях при контролируемой температуре. Потенциал хранения вина: 7 лет и более.