Вино Weinhaus Cannis Dornfelder Pfalz 2021 0.75 л

Первое упоминание об употреблении вина в Германии было сделано знаменитым римским историком Корнелием Тацитом, примерно в конце I века н. э., «живущие близ реки покупают и вино…». Под рекой, конечно, подразумевается Рейн или его приток Мозель. Историки и археологи занимавшиеся раскопками вблизи Рейна и Мозеля подтвердили, что первые виноградники были заложены именно в I веке н. э. Рейн и Мозель до сих пор играют важную роль в виноделии: именно здесь располагаются одни из лучших виноградников в Германии. Cannis (Каннис) – винодельческое хозяйство, за полвека выросшее из небольшой семейной винодельни в современное прогрессивное предприятие, благодаря эффективным, рациональным и инновационным подходам, и, конечно, неуёмной страсти к вину. Название Cannis имеет латинские корни и означает «камыш», или «камышовый берег». Cannis находится в самом сердце немецкого виноделия – в коммуне Фёрен (Föhren) района Трир-Саарбург, в долине реки Мозель. Приоритетом компании является производство вин высочайшего качества, ориентированное на потребности клиента, а также традиции виноделия Германии. Cannis производит тихие вина, игристые вина классическим и резервуарным методами, глинтвейны. Коллекция Weinhaus Cannis (Вайнхаус Каннис) – это классические моносортовые вина из традиционных немецких сортов винограда, из регионов Райнхессен и Пфальц, выпускаемые под лозунгом Genießen Sie den Wein – Наслаждайтесь вином!

Механический сбор урожая. Сортировка. Бережное прессование целых гроздей. Алкогольная ферментация с одновременной мацерацией в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 15-17°С в течение 4 недель. Выдержка в бочках на протяжении 2 месяцев. Фильтрация. Бутилирование.

Вино глубокого рубинового цвета, с очаровывающим ароматом черной и красной вишни, черники, смородины, ежевики, специй, сушеных трав, с древесными и табачными нюансами. Яркий сочный вкус черных и красных фруктов, структурные танины и долгое интенсивное послевкусие с нотами подлеска и лакрицы.

Почвы: песок и глина. Возраст лоз 20 лет.

1-2 года