Арманьяк Une Larme d’Armagnac Bas-Armagnac

Насыщенный янтарный цвет с золотым блеском. В аромате преобладают ноты сухофруктов, пряностей, сухих цветов, горького шоколада, рансьо. Мягкий и бархатистый во вкусе с прекрасной структурой и длительным послевкусием.

Подавать в качестве дижестива или в составе разнообразных коктейлей.

Находятся в Нижнем Арманьяке (Bas-Armagnac). Состав почв обусловлен близостью Атлантического океана: на виноградниках преобладают наносные рыжие песчаные почвы. Многочисленные лесные массивы образовывают естественный барьер от неблагоприятных погодных условий и океанического влияния.

В 400-литровых дубовых бочках (Гасконь). Ассамбляж арманьяков разной выдержки (более 50 лет).

Традиционный метод непрерывной и длительной дистилляции в аламбике. До выдержки уровень алкоголя в дистилляте варьируется от 53% до 70%. Высокий градус понижается во время выдержки, в процессе естественного испарения, известного как «the angels’ share» (доля ангелов).

Производством старейшей французской eau de vie основатель хозяйства, Жан Дарроз, занялся не сразу: вместе со своим сыном Францисом он подбирал редкие и ценные арманьяки для своего ресторана (две звезды Мишлен). Уже в 1973 году семья открыла свой негоциантский проект и активно занялась продажей и выдержкой арманьяков, а в 1975 дистиллировала свою собственную линию. Сегодня арманьяки Дарроз представлены в лучших ресторанах мира.Дизайн бутылки разработала молодой дизайнер Бландин Дюбо: форма бутылки повторяет «каплю» арманьяка, стекающую по стенкам бокала. Эти капли символизируют богатство этого исключительного бренди, мягкость его зрелых танинов. Каждый такой кувшин уникален, как и его подставка, сделанная из бочки: многие года в ней старился этот изысканный напиток.