Херес Anada Palo Cortado Finest Dry Jerez DO Gonzalez Byass (gift box) 1991 0.75л

González Byass (Гонсалес Биас) был основан в 1835 году Мануэлем Марией Гонсалесом Анхелем в регионе Херес, Испания. В возрасте 23 лет он решил посвятить себя изготовлению и продаже хересных вин и крепких напитков. В 1844 году первые бочки хереса Tio Pepe были экспортированы в Лондон. Название Tio Pepe – это дань благодарности дяде основателя, Хосе Анхелю. Затем, в 1855 году, британский дистрибьютор, Роберт Блэйк Биас (Robert Blake Byass) стал партнером компании, для укрепления деловых связей с Великобританией. Коммерческий альянс между семьями Биас и Гонсалес продолжался до 1988 года, когда семья Биас вышла из дела, а совместный бизнес перешел в руки прямых потомков Мануэля. Сегодня Bodegas Tio Pepe известна всему миру, как один из лидирующих производителей хереса и бренди.

Сбор урожая в августе. Прессование с помощью пневматических прессов. Для ферментации используют только сусло-самотек и сусло первого отжима. Полученное вино, спиртуозностью 11-12 % об. крепится виноградным спиртом до содержания алкоголя 18% об. и помещается в 200 бочек из американского дуба, таким образом, чтобы в каждой бочке не доставало 100 литров вина и выдержка проходила в контакте с кислородом. Вино выдерживается в бочках до розлива, без фильтрации и осветления. Ограниченное производство – всего 992 бутылки. Выпускается только в урожайные годы.

Насыщенный янтарный цвет с медными переливами. Элегантный, но в то же время сложный и мощный аромат раскрывается тонами орехов, цукатов апельсиновой цедры, нотками ванили, табака и сухого дерева. Очаровательное и бархатистое во вкусе, это чрезвычайно сбалансированное вино с отличительной оксидативной выдержкой, проявляет оттенки грецкого ореха и карамели в длительном обволакивающем послевкусии.

Климат средиземноморский. Почвы типичные для данного региона – меловые («альбариса»).

более 10 лет