Lucas Bols — одна из старейших в мире компаний по производству ликёров. Её история началась более 440 лет назад, в 1575 году, когда семья Bols начала производство ликеров на небольшой амстердамской дистиллерии. Первые ликеры были больше похожи на лекарственные настойки. В 17 веке Амстердам стал одним из самых важных торговых городов в мире, куда изо всех уголков света привозились специи и травы, которые в компании Bols использовали для создания восхитительных ликеров, ставших очень популярными. Тогда же, в 17 веке, завод начал продавать свои ликеры по всему миру. В 1820 году был разработан новый революционный напиток Bols Genever. В первой в мире книге рецептов коктейлей, написанной в 1862 году барменом Джерри Томасом, рецепт каждого четвертого коктейля предусматривал Bols Genever в качестве основы. В 2004 году совместно с барменским сообществом была создана знаменитая бутылка для эффективного использования за барной стойкой. Компания Lucas Bols тщательно и скрупулёзно подходит к выбору ингредиентов для создания ликеров. Сегодня Lucas Bols является независимой компанией, продукция которой продается более чем в 110 странах мира. Компания владеет самой большой базой рецептов изысканных коктейлей, многие из которых изготавливаются с использованием Bols. Bols Creme de Cassis – это прекрасный ликер, который создается путём экстрагирования ягод черной смородины на спирте. Черная смородина выращивается поблизости от Дижона, главного города знаменитого французского региона Бургундия. В Японии ликер Crème de Cassis в сочетании с газировкой является одним из наиболее востребованных низкоалкогольных напитков в барах и клубах.
Характеристики
Характеристики цвета: Тёмно-красный.
Вкус: Прекрасно сбалансирован, богатый и элегантный, с приятным продолжительным кисло-сладким послевкусием.
Аромат: Яркий, интенсивный: угадываются нотки черной смородины, карамели, ванили и пряностей.
Гастрономия: Подавать в качестве дижестива или с десертами, в составе коктейлей, в чистом виде, с колотым льдом. Bols Crème de Cassis особенно хорошо сочетается соками лимона и лайма, а также является превосходным дополнением к коктейлям, содержащим пюре из лесных ягод – Bramble, Rum Runner, Cherry Cobbler. Наиболее популярный коктейль с этим ликером – Kir Royal.