В 2000 году братья Бернард и Ричард д’Оффей со своим отцом Робертом начали путь в производстве рома с книги о домашней дистилляции. Не имея возможности купить перегонный куб, энтузиасты использовали свой бассейн в качестве импровизированного конденсатора. Экспериментируя с дрожжами и тростниковым сахаром больше года, они наконец получили первые сбалансированные ромовые спирты по дедовским рецептам. Успех окрылил д’Оффей и в феврале 2002 года они открыли Trois Frères Distillery – первую официальную дистиллерию на Сейшельских островах. Вскоре после этого на рынок поступил первый Темный ром из залива Такамака. На протяжении многих лет Ричард и Бернард оттачивали свое ремесло, благодаря врожденному чувству любопытства и жажде открытий, а также ограничениям и трудностям, в том числе из-за удаленности Сейшельских островов. Это повлияло на то, как они купажируют и выдерживают свой ром, определило роль, которую они играют в обществе, сформировало их ценности как людей и производителей рома. Trois Freres Distillery — первый коммерческий производитель и экспортер рома на Сейшельских островах. Сегодня компания поставляет свою продукцию в десятки стран мира, в том числе Китай, страны Европы, ОАЭ и в Россию.
Характеристики
Характеристики цвета: Кристально прозрачный.
Вкус: Мягкий с изысканными кокосовыми и ванильными оттенками и долгим, сладковатым послевкусием.
Аромат: Чистый и лёгкий, с мягкими тонами кокоса и сливок.
Гастрономия: Кокосовый ликер Takamaka можно использовать для приготовления коктейлей, например, Koko Daiquiri. Он также хорош в чистом виде или с добавлением лимона и нескольких кубиков льда.
Способ производства: Takamaka — исключительный ром с Сейшельских Островов. Ключевым компонентом ромов Такамака является артезианская вода, которую добывают и поставляют напрямую с экологически чистых горных участков. Органический сахарный тростник для производства ромов Takamaka выращивается в 4-х разных регионах острова Маэ, сразу после сбора урожая его бережно размалывают. Takamaka Koko — яркий напиток, созданный на основе белого рома с добавлением натурального экстракта кокоса, произрастающего на островах. Гармонично подобранные ингредиенты делают этот ликер лёгким и изящным.