• Производитель: Barao de Vilar

Палмер Порто Колейта 2008 / Palmer Porto Colheita 2008

4 941 

Описание

Палмер Порто Колейта 2008 / Palmer Porto Colheita 2008
Страна
Португалия
Происхождение
Долина Дору Порто
Сортовой состав
Турига Насиональ
Турига Франка
Тинта Рориш
Тинта Баррока
Тип
Портвейн, красный,
Объем
0.75л.
Способ производства
для создания этого портвейна используют исключительно урожай винограда 2008 года. Виноград с лучших участков собирают вручную. Ягоды бережно давят. Сок с мезгой бродит в течение короткого времени – от двух до четырех дней. Процесс брожения прерывают путем добавления виноградного спирта – на этом этапе напиток содержит 8-10% сахара, а его крепость составляет около 20%. Затем будущий портвейн выдерживается в небольших бочках 500-600 литров 12 лет. Бутилирован в 2021 году.
Стилистика
комплексное, яркое, крепленое, сладкое.
Температура подачи
16-18
oC
Дегустационные характеристики
красно-кирпичный цвет с оттенками темного янтаря. Комплексный, насыщенный букет, раскрывающий оттенки изюма, сухофруктов, засахаренных цитрусовых в обрамлении ореховых тонов, ноток мёда, специй, коричневого сахара. Обладает ярким, выраженным и одновременно мягким и бархатистым вкусом, в котором доминируют ноты сухофруктов, инжира, орехов, шоколада, какао, сладких пряностей. Долгое послевкусие с акцентами шоколада и карамели.
Гастрономия
жареное мясо на открытом огне особенно ягненок. Прекрасный друг для сырной тарелки с пикантными сырами. Великолепно аккомпанирует сигаре.
Интересные факты
портвейн Колейта, как и Винтажный Порто появляется на свет только в исключительные годы, когда урожай винограда характеризуется высочайшими качественными показателями. Слово «сolheita» в переводе с португальского языка означает «урожай» или «винтаж», то есть данное вино производится из винограда одного года урожая. По сути, Колейта это винтажный Тони, выдержанный в бочках не менее 7 лет (это минимальная выдержка, обычно это 10 и более лет). Благодаря длительному процессу оксидации портвейн Колейта со временем приобретает интенсивные тона сушеных фруктов, жженого дерева и специй, а букет напитка становится более гармоничным и сложным. Колейта редкая категория, его количество составляет всего 1% от общего объема крепленых вин Дору.
Тип напитка

Портвейн

Год

2008

Страна

Португалия

Регион

Порто

Цвет

красный

Объем

0.75

Сортовой состав

Торига Насьональ, Торига Франка, Тинта Рориз, Тинта Барока

Крепость

20%

Фото магазина

Этот товар есть в магазине по адресу Кронверкский проспект, 67/13.

Магазин работает ежедневно с 11:00 до 22:00. Наши сотрудники – эксперты в выборе алкогольной продукции и помогут подобрать напиток, который будет удовлетворять вас по цене и качеству.