Портвейн Dow’s Vintage Port, 2000, 750 мл

Характеристики цвета:

Очень насыщенный, темный

Вкус:

Насыщенное, округлое, полнотелое вино, с бархатистой консистенцией, очень легко пьется.

Аромат:

В богатом букете уловимы нотки хорошо вызревшей вишни и малины, шоколада и лакрицы.

Гастрономия:

Превосходно сочетается с орехами, сухофруктами и фруктовым пирогом, а также ванильным мороженым и крем-брюле.

Температура подачи:

15-18ºC

Виноградники:

Виноград собирается исключительно вручную. Ферментация происходит в натуральной среде при температуре 26ºC-30ºC. Как только достигается желаемая крепость и сладость (примерно через 48 часов), ферментация приостанавливается посредством добавления виноградного спирта крепостью 77%.

Способ производства:

Виноград собирается исключительно вручную. Ферментация происходит в натуральной среде при температуре 26ºC-30ºC. Как только достигается желаемая крепость и сладость (примерно через 48 часов), ферментация приостанавливается посредством добавления виноградного спирта крепостью 77%. Вино 2 года выдерживалось в дубовых бочках, дальнейшая выдержка проходила в бутылке.

Способ выдержки:

Вино 2 года выдерживалось в дубовых бочках, дальнейшая выдержка проходила в бутылке.

Кошерность:

Нет

Рейтинги и награды:

Wine Enthusiast – 95 баллов; Robert Parker – 94 балла;Stephen Tanzer – 93 балла;Wine Spectator – 93 балла.