Портвейн Warre`s Otima 20 Year Old Tawny Port, 0.5 л.

красное — крепленое, сладкое, выдержанное в дубе

Выдающееся вино, олицетворяющее всю гармонию и полноту вкуса 20-ти летнего старого тони. У вина цвет темного золота с яркими отблесками и насыщенный букет, где можно почувствовать ароматы орехов, сухофруктов и дуба. Вкус богатый и деликатный с отлично сбалансированными танинами и кислотностью и продолжительным послевкусием.

Отлично сочетается с сырами, орехами, сухофруктами. Может выступать в качестве дижестива и как сопровождение к десертам. Хорошо сочетается с сигарами.

Виноградники имеют самую высокую категорию – «А». В почвах преобладает аспидный сланец.

Портвейн выдерживается 20 лет в дубовых бочках в погребах городка Вила Нова де Гайя.

Ферментация с использованием натуральных дрожжей при температуре 24-28С в течение 48 часов. «Закрепление» происходит при соотношении 80% сусла к 20% спирта.

В среднем портвейны Тони выдерживаются 3 года, но встречаются тони 10, 20, 30 и 40 – летней выдержки. «Этот 20-ти летний портвейн элегантный во всем: внешний вид, вкус. Он почти медного цвета с ароматами орехов и богатым, деликатным вкусом. Это больше чем просто наслаждение — это счастье!— Bernadette Costello, OLN, 04.06.2004