История дома Карпано начинается в 1786 году в Турине, когда Антонио Бенедетто Карпано закончил обучение на травника, смешал травы и специи с мускатным вином. Таким образом, он создал рецепт вермута с уникальными вкусовыми качествами. Сегодня вермуты Карпано являются основным ингредиентом уникальных коктейлей, подаваемых в лучших заведениях мира. Карпано Пунт э Мес – идеальное сочетание вермута и биттера. Пунт э Мес является самым популярным аперитивом дома Карпано. 9 апреля 1870 года, когда обсуждалось повышение цен акций (+1,5%), один биржевой маклер заказал «одну часть» вермута с половиной порции битера, чем вдохновил на создание нового рецепта. Пунт э Мес — пьемонтское название «a point and a half», оказался напитком с идеальным балансом между сладостью и горечью. Пунт э Мес превосходно подойдет для различных мероприятий. Этот напиток олицетворяет тепло итальянского общения. Этот аперитив представляет собой, сухое белое вино, обогащённое алкоголем, подслащенное сахаром и ароматизированное смесью различных растений. Кора хинного дерева и полыни придают напитку, единственный в своем роде, вкус с приятными горьковатыми нотами.
Характеристики
Характеристики цвета: Темно-красный с алыми оттеками.
Вкус: Первоначально, это сладость, с интригующим акцентом абрикоса и апельсина. Далее следует вкус вина. Всё заканчивается стойким и сильным горьким послевкусием, которое дает хинное дерево, горький грейпфрут и растение горечавка.
Аромат: Присутствуют тона Портвейна и немного кисловатые ноты.
Гастрономия: Идеально подходит для аперитива со льдом, содой и апельсиновой цедрой. Великолепно подходит для изготовления оригинальных коктейлей.