Сингл Каск Милтондафф «Каск № 800259А» 7 лет / Single Cask Miltonduff «Cask № 800259A» 7 Y.O.

Страна

Шотландия

Происхождение

Спейсайд

Тип

Виски

Объем

0.7л.

Способ производства

спирты дистиллированы на винокурне Милтондафф в апреле 2014 году. Бочка формата «квотер кэск» из-под хереса Педро Хименес под номером 800259A была выкуплена компанией Сингл Каск, после 7-летней выдержки был сделан розлив в формате Single Cask при бочковой крепости 48.8 градусов. Количество бутылок ограничено (всего вышло в релиз 177 бут).

Стилистика

односолодовый, без колорантов, без холодной фильтрации, комплексный, яркий.

Температура подачи

-18
^oC

Дегустационные характеристики

золотисто-янтарный цвет. Яркий, сложный букет, выдержка в маленьких бочках из-под хереса Педро Хименес подарила стилю этого виски приятную фруктовость, оттенки вишни Мараскино, сладкие тона изюма, торта «Черный лес», сквозь которые чувствуются акценты солода, пряностей, нерафинированного тростникового сахара. Вкус пикантный, фруктовый, ежевичные леденцы от кашля, спелые красные яблоки, цитрусовые цукаты, акцент томатной пасты. Послевкусие средней продолжительности, оттенки тмина, специй, изюма и виноградной кожицы.

Гастрономия

отличный дижестив для гурманов и ценителей. Его лучше подать комнатной температуры.

Интересные факты

считается, что винокурня Милтондафф расположилась на месте старой мельницы, принадлежавшей аббатству Плускарден — достопримечательности города Элгин. Сам монастырь возник в этом месте в 1236 году, и известность ему принес здешний эль, который считался лучшим в Шотландии. В 1824 году одной из первых винокурня получила официальную лицензию на производство скотча. За время своего существования она несколько раз перестраивалась. Долгое время спирты Милтондафф остаются ключевым ингредиентом в купаже Балантайнс, и лишь несколько бочек разливается в виде односолодового виски. Редкие экземпляры этих розливов можно встретить у независимых боттлеров.