Игристое вино Амфитрион Брют, Лефкадия, 2018 г.

белое — игристое, освежающее, не выдержанное в дубе

Вино золотисто-соломенного цвета. Нежные ароматы раскрываются оттенками белых цветов, цитрусов и абрикоса. Освежающее во вкусе, с гармоничной кислотностью и нотками сухофруктов в долгом послевкусии.

Прекрасный аперитив и отличное сопровождение холодным закускам, блюдам из фуа-гра, пармской ветчине, курице и нежным сливочным сырам.

Расположены в Крымском районе Кубани в долине Лефкадия на особых участках общей площадью 300 га. При уходе за лозами используются только органические удобрения.

На благородном осадке в бутылках в течение 12 месяцев.

Классический метод производства шампенуа. Ручной сбор, мягкий отжим, ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Вторичная ферментация в бутылках.

Этот кубанский брют сделан так же как французское шампанское: вторичная ферментация проходит в бутылке, после чего в ней же вино выдерживают на осадке. В Шампани игристые вина делают чаще всего из трех сортов винограда (а всего разрешено семь). Категория «блан де блан» (в переводе — белое из белых) означает, что вино сделано только из белых сортов, но по факту это всегда шардоне, как и в этом случае. Амфитрион Брют — это лучшая модель для познания азов стиля Blanc de Blanc по приемлемой цене.