Игристое вино Cremant de Bourgogne Extra Brut, Andre Delorme

белое — игристое, минеральное, комплексное, не выдержанное в дубе

Вино цвета лепестка розы с нежным перляжем и красивым блеском. В бокале прослеживаются ароматы красных ягод, особенно клубники, апельсиновой цедры и вишнёвого пирога. Освежающее, элегантное и хорошо сбалансированное во вкусе, со сливочными оттенками, гармоничной кислотностью и ноткой барбариса в послевкусии.

Роскошный аперитив и хорошее сочетание с мясом птицы, гребешками, речной рыбой и сырами типа камамбер.

Виноград собран с нескольких участков, расположенных на глинисто-известняковых почвах.

В бутылке на осадке в течение 18 месяцев.

Вино создано классическим шампанским методом (т.е. вторичная ферментация проводила в бутылке). Ручной сбор, мягкое прессование. Используется только сок первого отжима. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Малолактика проведена.Дозажный ликер не добавляли.