Игристое вино Soldati La Scolca Brut Rose, 2018 г.

розовое — игристое, освежающее, не выдержанное в дубе

Розовый цвет с оттенком цвета луковой шелухи. Густая, кремообразная пена, устойчивый перляж с маленькими, тонкими пузырьками. Интенсивный, свежий и нежный аромат с тонами цветов апельсина и шиповника, нюансами красных ягод, хлебной корочки и специй. Гармоничный, сбалансированный, насыщенный и округлый вкус и длительное минерально-пряное освежающее послевкусие.

Аперитив. Закуски из морепродуктов, блюда из рыбы. Фруктовые десерты. Идеально подойдет для сопровождения всей трапезы.

Виноград для этого кюве выращен на высоких холмах Роверето Супериоре в зоне Гави.

24 месяца на осадке в бутылках.

Вино производят методом “шампенуа” — вторичная ферментация проводится в бутылке. Перед этим в белое вино из сорта кортезе добавляют экспедиционный ликёр с небольшим количеством красного вина из пино нуара с собственных виноградников поместья, чтобы придать ему элегантный розовый оттенок.

Без La Scolca не обходится ни одно важное светское мероприятие. Игристые вина знаменитой пьемонтской семьи предпочитают звёзды мировой величины — например, их пили гости на свадьбе голливудского актера Тома Круза, а также на церемонии вручения Нобелевской премии мира в 2007 году.