Австралийское вино Kaesler Old Bastard Shiraz красное сухое

Красное

Сухое

kaesler wines

Австралия

Южная Австралия

Долина Баросса

2018

14.5

0.75

Шираз

По классификации вин Лангтона (Langton’s Classification) – выдающееся вино 95 балов – Huon Hooke (винный критик)

16 – 18

Хорошо сочетается с жареной дичью, мясом на гриле и сырной тарелкой.

Вино глубокого гранатового цвета. Сложное, богатое, с раскрывающимися постепенно ароматами. Фруктовый аромат выраженными нотами свежих темных и красных ягод, ежевики, черники, голубики, малины, сливы и вишни. Пряный выражен нотами мокка и молочного шоколада. Во вкусе поистене демонстрирует магию, сочетание нот лесных фруктов, с нотами пряностей, аниса, мускатного ореха, кофе и шоколада. Утонченное, шелковистое, хорошо-сбалансированное, с нежными и хорошо интегрированными танинами; обладает приятной кислотностью, структурой и огромнейшим потенциалом к выдержке. Коллекционное вино. Один из самых известных Австралийских Ширазов во всем мире.

Это секрет! То, что привнес Рид Босвард это старые методы, которым они не учат в современных школах виноделия, он знает как ухаживать за виноградником и получить лучшее от старых лоз. Единственное, что раскрывает производитель это — ручной сбор, контакт с кожицей 7 дней, ферментация, выдержка 19 месяцев во французском дубе, 35% новые бочки и 65% бочки 1го и 2го года использования. Не проходит фильтрацию.

Этот почитаемый виноградник Nurioopta площадью 2,5 акра (12 рядов) состоит из 124-летних лоз и находится менее чем в 100 метрах от двери винодельни. Это действительно один из лучших участков лоз Шираза в Бароссе. Представляющий собой уникальный клон Шираза (ныне вымерший во Франции) со своими уникальными характеристиками и профилем.