Австралийское вино Kaesler, The Bogan Shiraz красное сухое

Красное

Сухое

kaesler wines

Австралия

Южная Австралия

Долина Баросса

2018

14.5

0.75

Шираз

Mundus Vini – 2020 – gold; Huon Hooke The Real Review — 93/100 Jeni Port The Wine Pilot — 95/100

16 – 18

вино будет прекрасным сопровождением для плотных мясных блюд, с перечными соусами, овощам на гриле, зрелым сырам и плотным сытным пирогам.

вино глубокого рубинового с пурпурным оттенкам цвета. В аромате — насыщенный букет спелых черных ягод и фруктов – черники, ежевики, сливы, сочной сладкой вишни, с оттенками черного перца и сладких специй от выдержки во французском дубе. Вкус очень яркий, комплексный, привлекательный, с яркими структурными танинами и сбалансированной кислотностью.

Ручной сбор винограда по достижении оптимальной зрелости. Все 22 парцеля винифицируются отдельно в дубе, для того, чтобы раскрыть потенциал каждого терруара. После выдержки в дубе не используется осветление и фильтрация. Вино укупорено натуральной пробкой.

виноград для этого вина собран с отдельных виноградников Марананга (Marananga) и Нуриоопта (Nurioopta), имеющих статус культовых. Почвы – суглинок поверх глинистых слоев, красный песчаник и галька. Лозы высажены в 1961 и 1899 году. Виноград собирается с отдельных парцелей.

18 месяцев во французских дубовых бочках – новых и 2-3 пассажа.

7-10 лет

Боган — в англ.языке — уничижительное прозвище человека из рабочего класса, с плохим вкусом и вредными привычками. Употребляется в Австралии и Новой Зеландии Винодел хозяйства Кеслер Рейд Босвард (Reid Bosward) был полон решимости доказать, что то, что его называют «деревенским боганом», не является препятствием для производства лучших вин. Классическое красное выходит за рамки классового. Боган — типичный полнотелый стиль Шираза, произведенный из виноградных лоз, посаженных в Марананге и Нуриоопте.