Бруно Занатта Верментино ди Галлура Галал / Bruno Zanatta Vermentino di Gallura Galal

Страна

Италия

Происхождение

Сардиния Верментино ди Галлура

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, белое, сухое

Объем

0.75л.

Виноградники

в районе Галлура, где располагаются виноградники, своеобразные почвы, они сформировались из выветренных гранитных пород и представляют из себя песчанники, довольно сухие, с небольшим количеством органики.

Способ производства

урожай собирают по достижении ягодами оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию. Ферментации проводится при строго контролируемой температуре 18 °С в емкостях из нержавеющей стали.

Температура подачи

8-10
^oC

Дегустационные характеристики

Верментино Галал характеризуется бледно-золотистым цветом. В аромате узнаются цитрусовые нотки, тона спелого желтого яблока и медовой дыни, белых цветов и минералов. Особый шарм добавляют оттенки сухих трав, нагретых на солнце. Вкус гармоничный и сочный, умеренно плотный, слегка маслянистый, с приятной цитрусовой кислотностью, оттенками спелого зеленого яблока, подвяленной дыни, средиземноморских трав и легкой минеральной ноткой.

Гастрономия

рекомендуется подавать к морепродуктам, моллюскам, жареной или приготовленной на гриле рыбе, блюдам азиатской кухни.

Интересные факты

Верментино в Италии можно встретить в Лигурии, Тоскане и на Сардинии, где он является основным белым сортом. Вне Италии под именем Ролль его возделывают в Провансе, а также в небольших количествах его можно встретить на Корсике. Это полуароматический сорт винограда. Считается, что Верментино предпочитает морские побережья. На Сардинии он показывает хорошие результаты, вина получаются с насыщенным, комплексным букетом, прекрасной структурой и освежающей кислотностью. Галлура является лучшей зоной на острове для возделывания этого сорта винограда, и не так давно Верментино ди Галлура получил статус ДОКГ.