Cyan Tinta de Toro

Красное

Сухое

bodega matarromera

Испания

Кастилья-и-Леон

D.O. Toro

2017

14.5

0.75

Тинта де Торо

2016 Vintage • Bacchus Silver Award 2019 2013 Vintage • Gold Medal Berliner Wine Trophy 2017 2011 Vintage • Gold Medal ‘Mundus Vini’ 2016 • Bacchus Gold Award 2016 • Gold Medal Brussels World Championship 2016

16 – 18

Вино будет прекрасным сопровождением для блюд из мяса крупной дичи, особенно оленины с пикантными соусами. Неплохо сочетается с паштетами, блюдами из красного мяса в любом исполнении.

Цвет вина очень темный, с фиолетовыми отблесками, но при этом чистый и яркий. Это яркое и живое вино со свежими ароматами красной смородины и ежевики. В вине можно найти ароматы трав, а также бочковые ароматы — кофе, ноты дыма и лакрицы. Вкус вина насыщенный, с яркими танинами, свежей кислотностью и длинным свежим послевкусием.

сбор урожая в сентябре. Ферментация 10–14 дней в стальных чанах при температуре 26°C. Объем производства: 50 000 бутылок.

Finca de La Calera (38,19 га), расположенный в западной части Торо на высоте 680 м над уровнем моря. Посадки лоз — 1943–2005 гг. Обрезка Trellis, почвы преимущественно меловые, песчаные. Эти прохладные почвы отлично подходят для региона, который отличается жарким и сухим климатом. Винодельческий процесс традиционный для создания красных органических вин. Урожайность — 5 т/га.

6-8 месяцев в бочках из американского и французского дуба.