Elio Altare, Barolo Unoperuno 1,5l в деревянном футляре

Красное

Сухое

elio altare

Италия

Пьемонт

Barolo DOCG

2017

15

1.5

Неббиоло

деревянный футляр

16 – 18

Прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, зрелым сырам.

Вино нежно-рубинового цвета со сдержанными гранатовыми бликами. В аромате освежающие ноты красных ягод и фруктов, розовых лепестков и цветов. Вкус вина элегантный, согревающе-бархатистый с округлыми, шелковистыми танинами.

Урожай для производства вина очень тщательно отбирается, в качестве эксперимента для этого вина было проведено ручное гребнеотделение винограда буквально поштучно. Цель – получить чистый вкус сорта неббиоло, без гребней и некондиционных ягод. Ежегодно производится не более 1200 бутылок.

Все участки виноградника расположены в зоне Бароло. Почвы участков содержат глинистый мергель, песок и известняк. Экспозиция участков преимущественно южная и юго-восточная.

В барриках из французского дуба 24 месяца.

Ежегодно известные мировые критики относят Элио Альтаре к одним из величайших виноделов Пьемонта, удостаивая высоких рейтингов его вина, которые созданы, чтобы дарить удовольствие. «Я — фермер, я знаю, что это очень тяжелая работа, — говорит Элио. — Я занимался этим еще в то время, когда виноградники вспахивались волами, и я сам это делал, а мне тогда не было и двадцати. Тогда я научился уважать труд и землю…».