Elio Altare, Langhe Rosso Larigi

Красное

Сухое

elio altare

Италия

Пьемонт

Langhe DOC

2018

14.5

0.75

Барбера

16 – 18

Прекрасно подойдет к выдержанным сырам, блюдам из мяса, пьемонтской кухне, мясным деликатесам.

Вино плотного красного цвета с пурпурными отблесками. В аромате интенсивные, устойчивые ноты красных ягод. В согревающем, обволакивающем, насыщенном вкусе вина отчетливо ощущаются красные ягоды и фрукты, шелковистые танины и прекрасно сбалансированная кислотность.

Мацерация сусла на кожице 3-4 дня, использование роторных ферментеров с контролем температуры. В год производится около 2000 бутылок.

Расположен преимущественно на песчаных и глинистых почвах в коммуне Ла Морра, на холмах с южной и юго-восточной экспозицией. Лозы посажены в 1948 году.

В барриках из французского дуба 18 месяцев

Урожай для производства вин очень тщательно отбирается. В неудачные годы используется лишь половина сырья для бутилирования, остальное попросту распродают. Ежегодно известные мировые критики относят Элио Альтаре к одним из величайших виноделов Пьемонта, удостаивая высоких рейтингов его вина, которые созданы, чтобы дарить удовольствие. «Я — фермер, я знаю, что это очень тяжелая работа», — говорит Элио. — Я занимался этим еще в то время, когда виноградники вспахивались волами, и я сам это делал, а мне тогда не было и двадцати. Тогда я научился уважать труд и землю…».