Испанское вино Valduero Reserva Tierra Alta de 2 Cotas красное сухое

Красное

Сухое

valduero

Испания

Кастилья-и-Леон

D.O. Ribera del Duero

2014

14

0.75

Тинто Фино

2014: Decanter 95, Robert Parker 94

16 – 18

Вино станет отличным дополнением для блюд из мяса на гриле, дичи, рагу из баранины, хорошим колбасам, выдержанным сырам.

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета. Сложный и многогранный аромат вина демонстрирует ноты черных фруктов и ягод, к которым присоединяются элегантные ноты ванили, солодки, дуба, кофейных зерен и табачных листьев. Вино покоряет великолепным и богатым вкусом, оно экспрессивное, с шелковистой текстурой, мощными танинами и длительным элегантным послевкусием.

Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости — как правило, в первую неделю октября. Сбор ягод в небольшие ящики по 14 кг. 10-дневная мацерация на мезге и последующая ферментация проводились в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 23–28°С.

Старые лозы, возраст которых более 40 лет; виноградник расположен на высоте 871 метр над уровнем моря на бедных, сухих почвах с преобладанием в своем составе известняка и глины. Посадка 2600 лоз на гектар.

Выдержка в дубовых бочках в течение 30 месяцев, затем в бутылке 18 месяцев.