Kadarka Vardarska Dolina Selection

Красное

Полусладкое

Vardarska Dolina

Македония

Повардарье

Тиквеш

2021

12.5

0.75

Кадарка

16 – 18

вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, молодыми и выдержанными сырами.

Вино яркого рубинового цвета. В аромате доминируют тона спелых лесных ягод, сливы, вишни. Остаточный сахар в вине прекрасно сбалансирован гармоничной кислотность и мягкими округлыми танинами.

для производства используется собственный и покупной виноград, который закупается по долгосрочным контрактам у проверенных виноградарей. Обязательной частью сотрудничества является постоянный контроль качества ягод. Урожай собирают на стадии оптимального созревания. Ферментация и выдержка в нейтральных стальных емкостях. Перед розливом по бутылкам осуществляется фильтрация. Полусладкое красное вино – остаточный сахар 23 г/л

виноградники находятся вблизи деревни Калдрма, в зоне Тиквеш, в самом крупном винодельческом регионе Северной Македонии Повардарье. Виноградник расположен с ориентацией с юга на север, на высоте 350м над уровнем моря. Аллювиальные и известняковые почвы. Ограничение урожайности не более 4 000 лоз/га

стальные чаны, 6 месяцев на тонком дрожжевом осадке.

3-5 лет

хозяйство Вардарска Долина, основанное в 2000 году, расположено на территориях, которые были засажены виноградной лозой еще во времена Римской империи. Регион Повардарье – ведущий винодельческий регион Македонии, здесь производят более 80% всех вин страны. Винодельня укомплектована современным оборудованием. Благодаря собственному и покупному винограду, ежегодные производственные мощности могут достигать 1,5 млн бутылок качественного тихого вина. 90% продукции идет на экспорт. Вина хозяйства – призеры отраслевых выставок и конкурсов.