Страна
Испания
Происхождение
Эстремадура VdT
Сортовой состав
Тип
Вино тихое, красное, сухое
Объем
0.75л.
Виноградники
хозяйству принадлежит 55 гектаров виноградников в регионе Экстремадура. Возраст лоз Гарначи около 50 лет. Когда-то давно на месте, где сейчас находятся виноградники Колома, было озеро. Поэтому в почве преобладают камни. Эти камни долгое время обтачивались водами реки Гуадиана, сформировав округлую гальку. Каменистая и песчаная почва, преобладающая на виноградниках, сохраняет тепло в течение дня и отдает его лозе ночью, что позволяет винограду быстрее созревать.
Способ производства
ручной сбор винограда в начале сентября. Винификация на мезге при температуре 25-28ºC в течение 15 дней. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 6 месяцев.
Стилистика
Фруктовое, сочное, крепко сбитое.
Температура подачи
16-18
oC
Дегустационные характеристики
цвет темной вишни с фиолетовыми отблесками. Насыщенный букет с оттенками ладана, розового дерева, раскрывающий яркие фруктовые тона и оттенки средиземноморских цветов. Хорошо структурированное, с мягкими бархатистыми танинами, округлое, с элегантным дубовым оттенком, добавляющим комплексности.
Гастрономия
мясные закуски, хамон, блюда из тушеного мяса с овощами.