Колома Гарнача Тинто Косеча / Coloma Garnacha Tinto Cosecha

Страна

Испания

Происхождение

Эстремадура VdT

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, красное, сухое

Объем

0.75л.

Виноградники

хозяйству принадлежит 55 гектаров виноградников в регионе Экстремадура. Когда-то давно на месте, где сейчас находятся виноградники Колома, было озеро. Поэтому в почве преобладают камни. Эти камни долгое время обтачивались водами реки Гуадиана, сформировав округлую гальку. Каменистая и песчаная почва, преобладающая на виноградниках, сохраняет тепло в течение дня и отдает его лозе ночью, что позволяет винограду быстрее созревать.

Способ производства

сбор винограда проводится вручную в конце августа. Традиционная винификация на мезге при 25ºC в течение 10 дней. 100% сок-самотек. Выдержка 6 месяцев в бочках из американского дуба.

Стилистика

яркое, фруктовое, без ощутимой выдержки в дубе.

Температура подачи

16-18
^oC

Дегустационные характеристики

цвет насыщенный, оттенки черной вишни. Хорошо очерченный характер настоящей Гарначи — в аромате зрелость и специи, согревающий перец и сладость спелых черных фруктов. Очень фруктовое, очень сочное, ноты черной вишни и черной смородины. Открытое, понятное, но довольно изысканное благодаря обозначенным сухим танинам, смягченным фруктовой сладостью в послевкусии. Подходит для любого случая.

Гастрономия

отлично сочетается с маринованным мясом, барбекю, сырами и блюдами с яркими соусами.