Страна
Франция
Происхождение
Лангедок-Руссийон VdP
Сортовой состав
Тип
Вино тихое, красное, полусладкое
Объем
0.75л.
Способ производства
для сохранения в вине свежести и яркой ароматики виноград собирается ночью и немедленно отправляется на винодельню. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. При снижении уровня сахара в сусле до нужных показателей ферментацию останавливают, создавая таким образом натуральный полусладкий вкус вина. После окончания ферментации вино выдерживается в стальных чанах вплоть до розлива в бутылки.
Стилистика
среднетелое, фруктовое, мягкое, полусладкое.
Температура подачи
12-14
oC
Дегустационные характеристики
у вина насыщенный темно-рубиновый цвет. Яркий аромат с узнаваемыми тонами спелых темных фруктов, джема из черной смородины, черники и легким оттенком пряностей. Вкус умеренно плотный, отличный баланс — танины смягчаются натуральной сладостью, которая не уходит в приторность благодаря уверенной кислотности. Основная тональность — ягоды, в основном черные, ежевика, черника, черная смородина, в мягком послевкусии легкий пряный оттенок.
Гастрономия
мясные закуски, салаты, тушеное, жареное мясо в кисло-сладком соусе, барбекю.