Мадмуазель де Гасконь Гро Мансан / Demoiselle de Gascogne Gros Manseng

Страна

Франция

Происхождение

Кот де Гасконь VdP

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, белое, полусладкое

Объем

0.75л.

Способ производства

сбор урожая обычно проходит в середине сентября. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. При снижении уровня сахара в сусле до нужных показателей ферментацию останавливают, создавая таким образом натуральный полусладкий вкус вина. После непродолжительной выдержки в стальных танках вино бутилируют.

Стилистика

легкое, свежее, ароматное, полусладкое.

Температура подачи

6-8
^oC

Дегустационные характеристики

цвет светло-соломенный. Яркий, насыщенный букет очаровывает узнаваемыми оттенками белых цветов, акации, персика, нектарина, тропических фруктов и меда. Вкус легкий, элегантный, очень свежий, с оттенками спелых сладких фруктов, цитрусовых цукатов, кураги, меда. Приятная сладость оттеняется ягодной кислотностью.

Гастрономия

благодаря своему легкому стилю и свежей кислотности вино послужит отличным аперитивом, превосходно сочетается с блюдами паназиатской кухни, морепродуктами, ризотто, мягкими сырами и фруктами.

Интересные факты

Гро Мансан — белый сорт винограда с Юго-запада Франции. В конце 60-х годов им практически перестали заниматься, площади виноградников сократились до 58 гектаров, сейчас интерес к этому сорту вернулся, его с основном возделывают в Гаскони. Родственен Пти Мансану, от которого отличается большим размером ягод (Gros с французского переводится как большой). Гро Мансан даёт винам яркую ароматику, свежесть, фруктовость.