Маркер Вэндаж Д’Ун Нюи / Marquieres Vendanges D’Une Nuit

Страна

Франция

Происхождение

Лангедок-Руссийон VdP

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, розовое, сухое

Объем

0.75л.

Способ производства

виноград собирают ночью, когда воздух становится прохладным и виноград остывает естественным образом, чтобы предотвратить окисление и сохранить его свежесть. После мягкого прессования сусло сбраживают. Процесс ферментации проводится при контролируемой температуре, чтобы усилить ароматический профиль сорта. По окончании ферментации виноматериал выдерживается на тонком осадке не менее двух месяцев и периодически перемешивается, обеспечивая гладкую текстуру.

Стилистика

свежее, ароматное, легкое.

Температура подачи

8-10
^oC

Дегустационные характеристики

блестящий бледно-розовый цвет. В элегантном, но настойчивом букете преобладают узнаваемые тона красных летних фруктов, перемешанные с нежными оттенками фиалки и розы. Во вкусе вино живое и свежее, с акцентированной фруктовой нотой, нюансами цитрусовых, легкими цветочными оттенками, приятной кислотностью и мягким послевкусием.

Гастрономия

прекрасный аперитив, идеально сочетается приготовленными на гриле морепродуктами, с овощами, салатами, пастой с легким сливочным соусом. Прекрасно дополнит японскую кухню (суши или сашими).