Маркиз д’Орлеан Сенсо / Marquis d’Orlean Cinsault

Страна

Франция

Происхождение

Лангедок-Руссийон VdP

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, розовое, сухое

Объем

0.75л.

Способ производства

виноград собирают оптимальной зрелости и немедленно отправляют на винодельню. Мацерация на мезге длится несколько часов, после достижения необходимого оттенка цвета проводят прессование, и сусло ферментируют в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле. По окончании ферментации виноматериал непродолжительное время выдерживается в стальных емкостях и бутилируется.

Стилистика

легкое, фруктовое, свежее.

Температура подачи

10-12
^oC

Дегустационные характеристики

нежный светло-розовый цвет. Аромат выразительный, фруктовый, с яркими оттенками малины, спелой клубники, граната и розы. Вкус вина яркий и свежий, гармоничный, приятный, с заметной ягодной кислотностью, цветочными нюансами и тонами спелых летних фруктов, с доминирующими оттенками малины и клубники, сухим послевкусием.

Гастрономия

легкий и свежий стиль вина позволяет предложить его в качестве аперитива. Вино очень гастрономично, его можно подать как к простым блюдам из рыбы и морепродуктов, так и к мясным закускам, блюдам из домашней птицы, мяса. Отлично сочетается с пиццей, пирогами, тушеными овощами.

Интересные факты

сорт красного винограда Сенсо веками выращивался на юге Франции. Широко распространен в Лангедок-Руссийоне, где часто используется в составе ассамбляжей красных вин. Сепажные красные вина из Сенсо – редкость. Другое дело – розовые вина, которым он дарит легкость, свежесть, сочную кислотность, яркие оттенки красных ягод.